Soto Sapi

Iya hari ini buat Soto :) , soto salah satu makanan fav nya dno juga Mas ...

Bahan :

• lobak 3 buah iris sesuai selera
• daging sapi 1/4 kg
• Tomat
  
• So'un
  
• telur rebus 4 buah
  
• kripik kentang
  
• kacang tanah / kedele goreng
• Cuka
  
• Kecap
  

Bumbu kuah

• (4 bawang putih , 6 bawang merah, garam, jahe 1 cm ) haluskan lalu tumis
  
• laos 1 cm, daun salam 2 lembar, sereh geprek (cemplung ke air rebusan daging)
  

Bumbu Iris :

• seledri iris, bawang daun iris

Cara masak :

• rebus soun lalu tiriskan
  
• rebus lobak dipanci terpisah lalu tiriskan
  
• Rebus daging dalam panci pres 15 menit ( cepet langsung empuk), angkat iris dadu
• didihkan lagi rebusan daging dan air daging, masukan bumbu halus yang ditumis, masukan bumbu yang dicemplung ..tunggu sampai mendidih.
• masukan lobak ke panci rebusan daging
• tambah garam, gula sesuai selera

Disajikan :

• masukan soun dalam mangkok
  
• iris telur rebus
• iris tomat
• masukan kripik kentang
  
• masukan kacang tanah or kedele goreng
• tabur bawang daun dan seledri
• beri kuah soto panas-panas
• tambah kecap , cuka atau jeruk nipis sesuai selera
  
• tabur bawang goreng ...

sluuurrrp sedap soto siap disantap....buat sambel soto ditempat terpisah hanya (cabe rawit ulek, tambah garam, kasih air panas sedikit ) ...., buat soto ini hanya 45 menit ... :)