daging asam pedas

Bahan
Daging iris tipis-tipis

bumbu :
blenderan 1 : bawang merah 15 biji, bawang putih 8 biji, 1 jari jahe
blenderan 2 : 15 cabe merah + cabe rawit 2 biji
gula merah, garem, asem, minyak goreng

Cara bikinnya:
tumis duluan blenderan 1 ampe mateng, baru masukin blenderan 2 , abis itu daging masukin sampe berubah warna, abis itu tuang air 1 gelas...masukin deh salam nah tutup pake tutup panci sampe airnya mengental, lalu mengering... ini masakan apa ya? kalo nggak salah dari palembang gitu?