Nasi Hainan -Hainanese chicken rice

Nasi Hainan

• beras
• bawang putih cincang
• garam or penyedap
• bawang daun
• air kaldu ayam (udah nyetok dikulkas :D)
• olive oil, or minyak wijen

oseng cincang bawang putih
plus bawang daun iris, masukan beras oseng sebentar lalu masukan kaldu ayam ...beri garam or penyedap, trus pindah ke rice cooker tunggu sampe mateng ...

Kuah Hainan

• Filet ayam
• bawang putih
• jahe
• bawang daun
• olive oil
  

Rebus ayam dalam panci, oseng bawang putih halus siram air rebusan ayam pindahin kepanci ayam rebus ...parut jahe ke panci ayam yang lagi mendidih,..tunggu sampe mateng, kalo perlu kasih tomat ...juga bawang daun iris :), ayam filet iris iris biar gampang makannya ntar :D

Sambelnya
KUKUS :

• 6 cabe rawit merah
• 5 cabe merah setengah keriting
  
• bawang merah 3
  
• bawang putih 1
• tomat 1/2