Siomay Kuah

Bahan :

• Daging sapi, udang, ayam
  
• Bawang daun
  
• kulit pangsit
• bawang putih, garam, ebi, bawang bombay, gula , merica
  

Cara buat :

• Blender (daging sapi,udang, ayam)
  
• sambil haluskan ( bawang putih, garem, merica, ebi)
• campur blenderan daging dengan bumbu halus, tambah irisan bawang bombay cincang dan bawang daun yang di iris tipiiiiis ...
• tambah tepung kanji 1 sendok + tepung maizena 1 sendok
  
• tambah air, adoni sampe kalis
• Adonan ini bisa ditaruh di tengah kulit pangsit bentuk sedemikian rupa dan taruh di panci kukus ..kukus 15 menit saja
  

KUAH :

• kaldu sapi atau kaldu ayam (air rebusan tulang sapi boleh, atau rebusan daging ayam )
• bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe sedikit, merica, garam, gula)
• Bawang daun iris tipis

cara buat :

• Rebus tulang or daging sampai mendidih
• Tumis bumbu halus, setelah harum beri air rebusan daging ..lalu masukan ke panci kaldu
  
• Tambah bawang daun (boleh langsung kepanci, or pas mau menyajikan ditabur di piring)