Cumi Asam manis

Bahan :

• Cumi
  

Bumbu halus :

• Bawang merah 3, bawang putih 1, kemiri, cabe merah (dihaluskan )
  
• Merica hitam
  
• Kecap
  
• Garam
  
• daun jeruk
• asam jawa (masukan ke air 3 sendok remes2 biar mencair)
  
• Sereh (geprek)
  
• Lengkuas (parut)
  
• Jahe (parut)
• Minyak
  

Cara masak :

• Potong cumi, masukan ke air mendidih ...tiriskan (biar bau anyir ilang)
  
• Tumis bumbu halus dalam minyak 3 sendok, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk,
  
• Beri kecap sampe agak karamel
  
• Masukan Cumi
• Masukan air asam jawa
  
• beri garam, tambah kecap sesuai selera