Paria isi kelapa teri

Ini caranya dikukus aja, resep nyontek dari nyokap :

Ulek :
Bawang putih, garem, tomat, cabe merah, penyedap sedikit, dan kencur

Ulekan bumbu di adonin sama kelapa sampai rata beri teri teri kecil

Potong paria, isi kelapa berbumbu lalu kukus :).... Enak pake nasi anget
Sent from my BlackMagic® smartphone

Ayam Woku

Minggu ini nyoba bikin ayam woku ..

Bumbu halus 1 :
8 bawang merah
1 bawang putih
8 cabe merah keriting
1 tomat merah
1 jahe
1 kunyit

Campuran :
Cabe ijo keriting diulek kasar

Bahan :
Ayam , atau filet ayam
Rajangan daun jeruk
Rajangan daun pandan
Irisan bawang daun
Rajangan sereh
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Garam , penyedap
Kemangi ..


Cara masak
1. Oseng bumbu halus sampai wangi
2. Masukan ayam sampai berubah warna, tambah air
3. Masukan cabe ijo yang diulek kasar tadi
4. Masukan daun jeruk n pandan n bawang daun , juga sereh
5. Tambah garam dan penyedap
6. Masukan kemangi...

Mateeennng deeeeeeh....

Sent from my BlackMagic® smartphone

Pisang goreng karamel

Tepung terigu 3 sendok
Air setengah gelas
Gula dan garam secukupnya

Toping :
Madu, keju serut, cokelat meses :)


Sent from my BlackMagic® smartphone

Tumis Kecambah

Bahan :

• Kecambah kacang kedelai
• jagung manis serut
• bawang bombay
• wortel iris

Bumbu:

• 1 bawang bombay
• 3 bawang merah
• 1 bawang putih
• bawang daun
• gula dan garam

Menu ini dibuat waktu lagi bingung :D tapi ternyata enak juga kok ...

Kolek Singkong

Bahan :

• Santan
• Singkong potong kecil dan kukus dulu
• gula merah 3 gandu
• vaneli
• daun pandan
• garam 1/2 sdk teh

Cara buat :

• Panaskan gula merah bersama air 4 gelas lalu saring.
• masukan singkong kukus
• beri vaneli, daun pandan, dan garam sedikit

Singkong dikukus dulu biar empuk :) ...

Perkedel Jagung

Bahan :

• 4 buah Jagung manis serut
• 2 Telur ayam
• bawang daun iris
• 3 sdk tepung terigu

Bumbu halus :

• 2 bawang putih
• 1 sdk garam
• 1/2 cm laos
• 1/2 cm kencur
• 1/2 sdk teh merica

Cara buat :

• bumbu halus dicampur dengan serut jagung lalu haluskan, masukan telur aduk bersama bawang daun iris, campur 3 sendok tepung terigu ..lalu goreng

*enak dimakan anget-anget pake sambel kecap atau saos sambel..

Sayur daun sinkong

Bahan :

• Daun singkong
• Teri
• daun salam 2 lembar
• Santan Kara

Bumbu halus :

• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• 6 cabe merah
• 4 kemiri
• 1 terasi ABC
• 2 cm kunyit
• 1 cm laos
• garam, gula secukupnya
• 1/2 sdk makan ketumbar

Cara buat :

• rebus / kukus daun singkong tiriskan lalu rajang halus
• goreng teri
• tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan air segelas sampai mendidih, masukan salam
• masukan goreng teri
• masukan rajangan daun singkong
• beri santan lalu tunggu sampai matang

*resep dari Nene'nya Hira, hari ini menu buka puasa nya sayur daun singkong :) daun singkong boleh metik dari kebun ...